一、九朝会：（点击查看官方网站详情）

“九朝会”由以前的老院落布局而改建，形成了传统的三进院落结构，一进院落主要是现在的餐饮包间，二进院落主要是沿革中华五千年各朝代风格的主题院落，这里有春秋、秦国、民国时期、汉朝、唐朝时期主题包间。“春秋清圣”，听其名就知道这是在展现春秋时期的文化了，“清圣”是在春秋时期对酒的叫法。那为什么春秋时称酒为“清圣”了？春秋时期，诸侯国间连年征战，粮食也就成了重要的军需用品，而酿酒则需要耗费大量的粮食，各诸侯王为了保证军队的粮食供应，于是就限制民间酿酒、饮酒。当时的酒有两种，比较好的称为“清酒”，刚酿造出来的酒因有杂质较浑浊称为“浊酒”，故人们在饮酒时为避“酒”名，用“圣人”作为清酒的隐语，用“贤人”作为浊酒的隐语，于是“清圣”就成了酒的代称。在这里就餐，会有着春秋服饰的服务员为您服务，感受古人用餐、饮酒习惯，沿袭中国最传统的分餐制习俗。

九朝会

九朝会

九朝会

二、喜塘：（点击查看官方网站详情）

大梁喜堂于2016年建成并已投入使用。整个多功能厅室内面积约3000㎡，中央舞台面积约150㎡，完全按照香港红馆演艺大厅形态规划设计，福建土楼的圆形外观、360度无死角的环幕LED、投资近千万元打造椭圆的中央升降舞台系统与灯光系统、音响系统、中央空调系统、清风系统等设施设备完善。不仅能够满足2000人同时就餐，还能满足1000-3000人的文化演艺活动；不仅可以满足婚礼、婚庆、婚宴的举行，还能满足各企事业单位的商务会议、商务活动、派对活动、联谊会等活动。

喜堂

喜堂

三、大梁公社：（点击查看官方网站详情）

“大梁公社”火锅厅，这里装修全是按照文化大革命时期的食堂风格，长条形的木板凳、泥巴墙、毛主席时期的海报，还原了上世纪五、六十年代人民公社风貌，吊顶全是用农村是“工具”装饰，灯罩有木水桶、斗笠、锅盖等等，中央空调藏匿于各种竹编之中，在古朴中彰显现代生活的时尚。

大梁公社

大梁公社

四、柴火鸡：（点击查看官方网站详情）

柴火鸡利用原始的烹饪方法，柴火烧制，推出我们的大梁柴火鸡，我们这里使用的鸡全是我们酒庄里自家养殖的林下鸡，在酒庄后面有几十亩桂花山林，我们进行林下养殖，养殖跑山鸡、鸭、羊等禽蓄类，不喂养饲料，全开放式养殖，保证食材的品质，这些食材全用于我们酒庄餐饮使用。

柴火鸡

柴火鸡